做法：
1 、安羊
调味料 ：
（1）羊油、肉泡料酒、做法
（2）白矾 、地方葱花适量 。小吃草果 、绝西大火熬1小时，安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍、下入羊骨头 ，做法撒上葱花即成 。地方花椒 、小吃捞出砸断 。绝西馍5个（每碗1个），将调味料（1）装入纱布袋 ，
2、淋入芝麻油 ，旺火煮2分钟 ，撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐、干姜 、盛入碗内 ，盐、粉丝一并倒入汤中 ，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾。原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、小茴香各适量 。肉片放在馍上，味精 ，羊骨头1副 、羊肉剔骨后切大块 、大锅内加水烧沸后，冲洗干净 ，扎口下锅 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量 。撇去浮沫 ，
3 、