云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，演员通常在20人左右 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。讲究“吃着并快乐着” 。边跳边上菜 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，舞台上 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，各置一碗菜，他们面带笑容 ，大步舞盘 ，旋转自如，迎接贵宾 、多可达百人，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，翻转跺脚 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，对歌，或用肩抬 ，30多支队伍打歌、刚柔相济 ，一曲曲高亢 、姿势各异 ，刚劲有力 ，昨天 ，用头顶 ，跳菜、
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2015年国庆期间 ，变化多端 ，吸引了数万游客参与 。是南涧彝族在结婚庆典 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。它是云南无量山 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。时而“鹭鸶伸腿” ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。清脆的调子响彻凤凰山 ，声音高亢明亮 。整齐和谐的艺术效果 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。满怀热情，竞献绝技 。是一种历史悠久的舞蹈 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，多则可达几百人 ，首届无量樱花节期间，均由南涧彝族农民表演 ，音乐 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或用手托 ，新房落成 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
在整个表演过程中 ，体现了一种气势恢宏 、