蒜末适量 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精、菜凉加入两勺盐 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉盐两小勺、拌黄镇江香醋30克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，香油20克 、拌黄生抽5克、节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉再加入两大勺白糖 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克、鸡精、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、