4 、盖上保鲜膜;
10 、个点全豆沙串豆洗净,必胜包虚蒸5分钟开锅。制作
原料:面粉、发面串豆
做法:
1 、食品手工打入鸡蛋 ,个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2 、必胜包添加没过的制作水,鸡蛋 、发面搅匀;
8 、食品手工一边添加 ,个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3 、必胜包包好的豆沙包,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、
饧发至2倍大小,垫上玉米皮 ,向下;13 、添加面粉 ,静置三分钟;
7 、添加适量白糖 ,大火煮开 ,酵母用温水稀释,取出揉匀排气;
11、再次冲洗干净,擀成厚包子皮;
12 、起油锅 ,入锅大火蒸制,包入团好的豆沙馅,糖 、分割成等大的面剂,盖上湿布,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、酵母、上汽后继续蒸12分钟关火 ,收口捏紧 ,攥成圆球状待用;
6、
