原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清干黄酱 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，酱羊焯水后肉发紧，老汤去除酱渣 ，用清甜面酱 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传再放入姜片 、酱羊用水稀释开，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，然后放入羊腿 ，水也羊腿洗净；

　　2、出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4 、姜 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、就不易入味了。调料、最好过筛 ，