4 、健康香醋一勺 、笋炒大部分材料集体照 。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
6 、健康快速滑炒。笋炒淋入蚝油一勺。肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，蒜末 、笋炒一点儿味精、勾个薄芡 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、
7 、
13 、淋入一勺香醋 ，上浆 。炒出来口感更滑嫩 。也剁碎切末 。葱蒜 、
14 、
9 、一起翻炒。泡椒是自己家做的 ，转大火 ，
3、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、青笋、
8 、一点儿味精，下入肉丝。木耳
配料： 姜末 、木耳泡发后切成丝 ，
5 、
11、温油 ，
2 、
白糖半勺做法 ：
1 、蚝油一勺 、小火炒出香味 。
主料：猪肉丝 、盐（酌情添加） 、锅内热油 ，姜蒜末，快速翻炒几下 。放入青笋丝和木耳丝。
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，