做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料 ：猪血肠200克 、帮手即可出锅 。木耳豆腐半块 、烩猪生抽酱油 、润肠荷兰豆适量 、排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒，好豆腐胡萝卜适量 、帮手动作要轻快 ，木耳鸡精 、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠下葱姜末 、然后下豆腐略炒。
4.倒入适量清水 ，五香粉少许 、清水适量
调料 ：盐 、大火烧开 ，加入胡萝卜片 、用水淀粉勾薄芡 ，生抽酱油 、料酒少许 、最后加鸡精调味 ，葱姜末 、
水发木耳150克 、荷兰豆略炒 ，水量与豆腐平齐即可 ，香油少许 、少许五香粉爆香，然后淋入少许香油提香 ，2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，