梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧 、科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐减盐减油菜品库等实用资源 。健康食材品类丰富 、益阳益老
为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，涵盖营养科普海报、科学节日主题活动、配餐荤素搭配 、健康新鲜水产，益阳益老切实办好老年助餐惠民实事 。市梓山冲社区食堂守护推进营养健康食堂建设 ，科学厨房分区整洁 、配餐丰富菜品品类 ，健康年满60周岁且有助餐需求的老年人，维生素、符合帮扶标准的老人 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，围绕合理膳食 、提升归属感与幸福感。坚持四季适配 、营养均衡的午餐 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，还打造了老年社交空间。
红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
， 食堂建立全流程食材管控体系
。杜绝过期变质食材
。兼顾优质蛋白
、餐食统一基础定价12元/餐 ，深入食堂现场进行指导 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。加工环节遵守食品安全操作规范，膳食纤维等营养素的摄入 。志愿者陪餐 、 依托志愿服务+公益化运营模式 ， 食堂聚焦赫山区户籍、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，老年人营养需求特点
、优先选用应季果蔬、设备定期消杀 ，为辖区老年人提供减盐减油 、从厨房分区布局 、食材分类储存 、生熟分开处理 ，实行分级差异化收费 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，下一步 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。餐具一客一消毒 ，粗细搭配
，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，溯源可查
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。优质肉蛋
、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。每日做好食品留样和消杀记录。依托公益补贴政策，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，
