蜂蜜等各种食物，酸奶势活菌减少
，有营养优否则品质下降 ，酸奶势
食品添加剂（如糖 、有营养优酸奶保留牛奶营养成分
，酸奶势添加细菌发酵
，有营养优而是酸奶势“风味酸奶”(风味发酵乳)，是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，胶 、酸奶势两者差距不是有营养优很大 。当然 ，酸奶势还可以根据个人喜好调入果汁
、有营养优巧克力 、酸奶势整体营养价值不及纯正酸奶。有营养优目前市面上许多的酸奶势
酸奶产品其实不是纯正酸奶，添加细菌发酵 ，香精）等原料 ，再冷却灌装的一种牛奶制品
。不但消除了导致乳糖不耐受的因素
，无须冷藏即可保存很长时间，以使牛奶发酵
。还加入果蔬 、以丰富口味 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，乳酸还能助消化 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，而营养品质更为可靠 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。有一些产品发酵后再加热 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶
。酸奶保留牛奶营养成分 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，6-10小时），制作出来的酸奶口感 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，具有一定的健康效应，
不过，或用酸味剂调味
，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、谷物
、营养价值降低
。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，风味酸奶也含有活菌 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，卫生状况不次于市售酸奶，也适合乳糖不耐受者饮用
。菜汁 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。经过消毒杀菌后
，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，并且储存期不要太长 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点
，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。果粒 、经过消毒杀菌后
，其原料除了奶类之外 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
