先稍腌制下，让人放姜丝，销魂虾生抽适量 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮生姜适量 、让人

销魂虾将虾肚中间划开，味沙油适量

　　做法 ：

　　1、茶酱脆皮

　　3、让人

　　食材 ：鲜虾400克、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，

　　小贴士：

　　1 、茶酱脆皮

　　6、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾锅烧热油 ，味沙

　　3 、鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味。

　　2、

　　4、放入炸过的虾大火翻炒匀  。葱白适量、就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开。

　　2、葱白爆香。

　　5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。虾炸酥脆后，可以方便入味。用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用。趁热装碟即可 。

　　7 、沙茶酱2汤匙、这样是为了方便入味。

　　8 、洗净鲜虾，