食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕用料酒、木耳葱、炒肉油热后 ，莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
2五花肉去皮，莲藕
3莲藕切成薄片。木耳五花肉一块。炒肉翻炒4 、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉盐 、莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉
15继续大火炒匀 。十三香 、葱段、快速翻炒均匀 。盐、水淀粉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
11一勺白糖 。
14放入黑木耳 。起到入味 、提前腌制10来分钟 ，
10一勺醋。白糖 、
8再略炒5 、泡辣椒 、水淀粉码味 ，猪肉 150克 、撕成小朵。
6倒入码好味的肉片。木耳 20克 、最好泡在清水中，味精 、木耳用凉水泡发后洗净，十三香 、去腥的作用 。6下 ，不易氧化变黑 。姜 、
17盛盘上桌 。如果感觉有点儿干 ，可以片的更薄一些） ，料酒 、5下 。
9下入莲藕片 。一点生抽 、嫩肉、味精 、
12半勺盐 ，
16最后倒入炒好的肉片，醋 、盛出 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，将生姜片 、