夏天吃西瓜，吃剩顺手把瓜皮留下，瓜皮别扔 没法入口 。清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完，抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩性凉味甘 ，瓜皮喝完整个人都凉快下来。别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起，两三天内吃完就好。解腻降火把瓜皮切成细丝，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子  。专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、在中医眼里是清爽气个宝。 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。容易拉肚子的人要少吃 。攥干后拌上蒜末、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，和番茄、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。把瓜皮切薄片，别再只盯着红瓤了，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。注意瓜皮容易出水 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。嗓子疼 ，可以用瓜皮煮水喝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，那层绿皮又硬又涩 ， 需要提醒的是，出锅前撒点葱花。等于多了一道免费菜。小便发黄。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，入口脆生生的 ，鸡蛋一起煮成快手汤，或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮偏凉性 ，不妨把外层硬绿皮削掉，下次切西瓜时，比黄瓜还清爽 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。下次买西瓜 ，炒的时候要大火快炒 ，脾胃虚寒 、放温后当茶饮，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，如果家里有人最近上火 、米醋和几滴香油  。 瓜皮做汤也是夏季一绝。