4 、又赶去贝壳 ，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝放上日月贝 ，季节睫毛状 。葱油淋上些8成热的日月油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶将葱花撒在扇贝上，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。摘去沙线，季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月撒上少量料酒，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝放入蒸架 ，蒸的时间不要太长 ，裙边可留可不留 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、沙囊 ，留裙边的话 ，可听到吱拉的声音 。不然肉质容易老 。锅中将水烧开 ，再将盘子放入 ，大火蒸4分钟；
5 、
材料 ：日月贝4个 、盖上盖子 ，
2、撒上姜蒜末 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，