11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，用勺子撇去浮沫 。排骨
9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红
烧排12. 收汁的不用时候，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。沥去水 。烧排
5. 煮完 ，不用原汤炖排骨，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，保留营养。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。老幼皆宜 。
4. 盖上盖子 ，这是上色的关键 。
10. 倒入适量老抽 ，
3.收汁的时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水。
2. 排骨放高压锅中 ，这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅，防止糊锅 。一定要用大火 ，