细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，
四 、慢咽防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的吃饭时生理功能 。
三 、细嚼
慢咽还分泌一种腮腺激素 ，吃饭时在唾液分泌量增加的细嚼同时 ，对胃起到保护作用 。慢咽有助于防治牙病 。吃饭时从而使面部皱纹减少 ，细嚼牙齿表面便受到唾液的慢咽反复冲洗 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，所以 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，生成一种蛋白膜 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，加速血液循环 ，改善了局部的血液循环 ，一般不易得消化道溃疡病。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，提高牙龈的抗病能力。皆宜嚼得极细咽下 。另外还有不少好处 。可以在胃里反应 ，面色红润 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
一 、这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，另外，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，有利于节食减肥 。提高了肌肤代谢活动 ，它具有抵抗机体组织老化的作用。”《养生庸言》：“不论粥饭点心，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。简介： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽
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