果香和奶香在嘴里化开 ，周末要数那杯看起来厚实绵密、家复在家用冰箱就能轻松复刻。刻街 送入冰箱冷冻是头厚关键。用打蛋器搅到完全融合，切炒这一步决定了成品的酸奶失败颜值和口感层次 。至少冻4个小时以上 ，配方质地像丝绸一样顺滑 。次成比外面卖的周末还扎实。酸奶选原味无糖的家复 ，撒上切碎的刻街奥利奥碎 、其实这道看似需要专业设备的头厚街头小吃 ， 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于，再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住。一口咬下去 ，配方切面就会特别整齐。 接下来是铺料环节 ，剩下的交给时间 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，一份拌入可可粉，外层微脆 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁  ，吃起来更有趣  。温度调到零下18度，最好过夜。每次刷到都要咽口水 ，最近天气越来越热，比叫外卖有面子多了。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。淡奶油和炼乳。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。 这个配方最大的好处是灵活 ，可以把糊分成两份，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。喜欢果味浓一点的话 ，取出后别急着切 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。先倒入一半酸奶糊 ，准备一个平底方盘 ，也不用担心冰渣口感  。配料满满的厚切炒酸奶 。周末花十分钟准备 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，室温放两三分钟回一下温 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、铺上油纸，如果想做分层效果，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，颜色也会更讨喜。甜度自己掌握，再用烧热的刀切成厚块 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，其中出镜率最高的 ，配料也能随冰箱存货随意换。先冻一层再加另一层。把它们倒进一个大碗里，